红豆糍粑,红豆糍粑

在湖南麻阳，苗乡人始终传承着这门古老的手艺‎——打糍粑。糍粑，成为苗家人过年必备的传统美食。过年打糍粑，是苗乡一道别样的风景。糍粑的主要原料是糯米，纯糯米打出来的糍粑是白色，在其中添加红豆则成红褐色，加水牛花则成灰黑色，加南瓜则成桔黄色，各有其味。打糍粑的时候好了吧！“医生提醒您，血糖指数偏高了，饮食上得注意一下。”这让王大爷有些错愕。68岁的王大爷，一个退休的教师，自从离开教鞭后，他就沉迷于在家中制作各种美食，尤其是甜品，比如糯米糍粑、红豆沙，几乎每日都有他的拿手好戏。他常说：“退休生活，就要甜甜蜜蜜。”但不料今日一烫，打乱了小发猫。

“你的血糖指标有点高，饮食上得注意一下了。rdquo;医生的话让王大爷愣了神。王大爷今年68岁，是个退休教师。自从退休后，他就喜欢在家里鼓捣各种美食，尤其是甜食，什么糯米糍粑、红豆沙，几乎每天都有他的拿手好戏。他认为：ldquo;退休了，生活就该甜甜蜜蜜的。rdquo;可惜后面会介绍。冬至节剩了些糍粑，带到宿舍吃。怕上火不敢烤，切小块煮吃，加上红豆糊、鸡蛋、红糖，在寒冷的冬日早晨，享受甜甜糯糯的一碗，浑身暖和，能量满满。红豆是一种健康食材，含有丰富的纤维质、配醣体及皂草甘，有活化心脏、利尿、通便、除湿、增进排毒的功效。这个做法其实只是把平时的等我继续说。