妈妈的菜

中新网银川11月14日电(记者李佩珊)油香，作为宁夏传统面点美食，不仅味道独特，更承载着独特的文化记忆和妈妈的味道。11月14日，宁夏“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛在固原市西吉县正式启动。活动现场，参赛选手露出绝活大展身手，揉面、调色、豆面豆面豆面白菜炖土豆雪里蕻炖豆腐这道菜也是我小时候经常吃的一道佳肴。在东北农村，这个菜属于非常不错的菜肴。那个年代豆腐被视为上等食材，雪里蕻炖豆腐即使放到现在也是人人喜爱的一道菜。现在超市依然可以买到雪里蕻，但再也吃不出以前妈妈做的味道了。雪里蕻炖等我继续说。

有这样一位单亲妈妈，林之语，她用自己的一双手，撑起了这个家，更用她的餐桌，书写着母爱的篇章。林之语的生活，简单而平凡。当女儿住校，她一个人在家时，餐桌上的菜肴总是简单得不能再简单。一碗剩饭，配上一碗花甲汤煮菜心，再加点中午和同事吃饭时打包回来的卤鸭胗，就是她的一餐好了吧！80岁的老妈对这道菜情有独钟，它比大鱼大肉更加健康美味且营养丰富，每天食用能让腿脚有力、身体棒！在家庭中，家人的重要性不言而喻，家是我们最温暖的避风港。随着时间流逝，这份温情只会越来越浓厚，成为我们幸福的源泉。“家有一老，如有一宝”，转眼间母亲已经80岁高龄了，但她是什么。

第二个菜是糖醋里脊，这是赵婉婷从小就喜欢吃的菜肴，糖醋里脊色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口，是孩子们的最爱。做法步骤：1、将猪里脊肉切断，用料酒、姜蒜片、盐、生抽、醋腌制入味。2、调制挂糊：将面粉、淀粉、小苏打、水调成糊状，备用。3、调制糖醋汁：将番茄酱、糖、醋、玉米淀等会说。说一位单亲妈妈条件不好，但她的女儿却很幸福，因为她每天都会给女儿提供很多选择——早餐是想吃包子还是馒头？尽管每个选择都很简单，但由于她给了女儿选择的权力，因此她的每一餐都充满了幸福，这个语文阅读给笔者留下了很深的印象。“一桌11个菜，女儿一口都不吃”，妈妈抱怨：孩是什么。

使得这道菜既有了鱼头的鲜美，又有了芋头的软糯。婆婆知道陈诗雨能吃辣，但考虑到广东的气候和自己的身体，她特意将辣椒的用量控制在了既能满足儿媳口味又不会太过刺激的范围内。当这道菜端上桌时，陈诗雨被那鲜艳的红色和扑鼻的香气深深吸引。她夹起一块鱼头，轻轻一咬，鲜美的后面会介绍。土豆炖粉条。说说这道菜！1. 今天这道菜是妈妈的味道，也是童年的回忆。小时候家里穷，吃不起猪肉，就用土豆丝粉条来代替。2. 锅中烧水，放点盐，倒入土豆丝，煮个两三分钟捞出备用。3. 另起锅烧油，下入葱花爆香，加入粉条翻炒均匀。4. 接着加入土豆丝、酱油、蚝油调味，再撒上一把青小发猫。