秦椒

秦椒牛肉原料：卤熟牛肉180克、干辣椒丝20克、鲜青花椒20克、熟白芝麻5克、干生粉10克。调料：辣鲜露20克、鸡精3克、和味烧汁15克、料酒10克、糖3克。制作：1. 卤熟牛肉切大粒拍生粉入油浸炸后捞出，升高油温后复炸至酥香备用；干辣椒丝用干锅炒香备用。2. 起锅落油放入调小发猫。秦椒牛肉原料：卤熟牛肉180克、干辣椒丝20克、鲜青花椒20克、熟白芝麻5克、干生粉10克。调料：辣鲜露20克、鸡精3克、和味烧汁15克、料酒10克、糖3克。制作：1、将卤熟牛肉切大粒拍生粉入油浸炸后捞出升高油温后复炸酥香备用，干辣椒丝用干锅炒香备用；2、起锅落油放入调小发猫。